Siapa yang tak suka bakso? Makanan yang satu ini memang mengundang
selera. Sukar rasanya jika tak menyukai sajian bakso. Bisa dibilang, hampir
seluruh masyarakat Indonesia pernah mencicipi bakso. Bulatan-bulatan daging
yang bertekstur lembut dan gurih memang menjadi ciri khasnya.
Kuah panas yang masih mengepul menebarkan aroma yang lezat. Tambahan mi,
potongan tahu, atau pangssit menjadi pelengkap yang tak boleh terlupa. Taburan
bawang goreng, daun bawang, daun bawang, atau seledri cingcang membuat tampilan
bakso semakin sedap. Tinggal tambahkan kecap, saus tomat atau sambal sesuai
selera, dan bakso siap disantap.
Khas Malang
Bakso memang mudah ditemukan diberbagai kota di Indonesia, baik dijual
berkeliling dengan gerobak dorong, warung-warung makan, restoran, maupun
menjadi salh satu sajian favorit pada acara tertentu seperti hajatan
pernikahan. Variasinya pun beragam. Salah satu kota yang memiliki variasi
paling banyak adalah kota Malang. Para pecinta bakso sejati sebaiknya jangan
melewatkan ragam kuiner yang satu ini.
Bakso Malang memang berbeda meskipun bumbunya hampir sama dengan
bakso-bakso di kota lainnya. Beragam bakso di Malang dijual direstoran, warung
makan, ataupun pedagang kaki lima. Namun, ada sejumlah bakso yang menjadi ciri
khas Malang. Berikut ini adalah beberapa diantaranya.
Pertama adalah bakso Kota Cak Man. Begitu populernya bakso ini,
sampai-sampai Anda bisa menemukannya disejumlah kota besar di Indonesia. Namun,
jika ingin mencicipi Bakso Kota Cak Man dengan cita rasa asli, datang saja ke
ruko di sekitar Jl WR Supratman, malang.
Kedua, Bakso President. Ketenaran Bakso President sudah dikenal sejak
lama. Suasana bersantap Bakso President pun terasa unik karena berlokasi di
dekat rel kereta. Anda pun bisa menikmati sedapnya bakso, tetapi jangan protes
jika ada musik pengiring berupa deru mesin kereta api yang melintas di
dekatnya. Justru di sinilah letak keunikannya.
Ketiga, Bakso Damas. Ingin mencicipi beragam bakso dengan berbagai
variasi? Datang saja ke Bakso Damas yang berlokasi di jalan Soekarno-Hatta,
Malang. Anda bisa memilih bergam jenis jenis bakso mulai dari bakso tahu, bakso
dengan mi, bakso goreng, atau bakso jeroan. Total ada sekitar 20 jenis kaso
yang bisa anda cicipi. Sensansi rasanya pun berbeda-beda.
Keempat, Bakso Bakar Pak Man. Inilah sajian bakso yang bebeda. Jika
umumnya diolah dengan cara direbus saja. Bakso Bakar Pak Man menawarkan bakso
yang juga dibakar. Gurih dan renyah dengan aroma yang unik adalah ciri khas
bakso ini. Tidak ada salahnya jika anda meluangkan waktu bersantap di bakso
Bakar Pak Man di jalan Diponegoro, malang Ini
Selain yang telah disebutkan di atas, masih ada banyak bakso malang
dengan ciri khas berbeda. Diantaranya adalah Bakso Rambutan Pak Bas, Bakso
Gondhol, dsan Bakso Kikil Seruni. Jika penasaran dengan ketenaran bakso Khas Malang
ini, satu-satunya cara untuk mencicipinya adalah dengan berkunjung ke Malang
dan rasakan kedahsyatannya
Kompas wIsaTA KITA
Tidak ada komentar:
Posting Komentar