DI BALIK SETEGUK KOPI

Sejak muncul pertama kali pada abad ke-9 di Ethiopia, menyeruput kopi hingga kini menjadi bagian dari rutinitas bagi masyarakat di berbagai belahan dunia. Bahkan, kopi telah menjadi bagian dai gaya hidup bersosialisai dengan makin maraknya kedai kopi di setiap sudut kota. Dari yang skala besar dengan konsep waralaba, hingga warung kopi sederhana pinggir jalan.

Kehidupan masyarakat Indonesia sendiri tak bisa lepas dari kehadiran warung kopi. Bagi sebagian masyarakat Indonesia, antara lain Belitung, warung kopi tak dapat dipisahkan dari keseharian. Di sinilah

MALANG SURGANYA BAKSO

Siapa yang tak suka bakso? Makanan yang satu ini memang mengundang selera. Sukar rasanya jika tak menyukai sajian bakso. Bisa dibilang, hampir seluruh masyarakat Indonesia pernah mencicipi bakso. Bulatan-bulatan daging yang bertekstur lembut dan gurih memang menjadi ciri khasnya.

Kuah panas yang masih mengepul menebarkan aroma yang lezat. Tambahan mi, potongan tahu, atau pangssit menjadi pelengkap yang tak boleh terlupa. Taburan bawang goreng, daun bawang, daun bawang, atau seledri cingcang membuat tampilan bakso semakin sedap. Tinggal tambahkan kecap, saus tomat atau sambal sesuai selera, dan bakso siap disantap.

ANEKA MINUMAN PANAS KHAS JAWA

Menyeruput minuman panas sangatlah nikmat, apalagi saat cuaca dingin atau musim penghujan. Namun di beberapa daerah, minuman panas telah menjadi tradisi dan tidakk hanya di minum saat udara dingin. Di jawa, minuman panas kerap juga di sebut dengan wedang.

Kita bisa menggolongkan minuman pasa menjadi yang tidak berisi dan yang berisi. Kebanyakan orang sudah pernah merasakan minuman panas yang tidak berisi, misalnya saja teh, ada teh tubruk dan ada teh yang sudah disaring.

Masyarakat Jawa Tengah lazim menghidangkan teh campur gula untuk tamu, sedangkan di Jawa Barat teh disajikan tawar alias tanpa gula. Contoh minuman yang tidak berisi lainnya adalah kopi yang banyak disukai di Jawa Timur sebagai munuman sehari-hari, cokelat yang bisa ditambahkan susu, jeruk dari jeruk nipis atau jeruk khusus minuman serta wedang jahe yang dibuat dari jahe yang dibakar, dikupas, dipukul sebelum diberi gula dan dituangi air mendidih.

Sementara itu, minuman panas berisi misalnya bajigur, yang dibuat dari santan agak kental, kopi, gula pasir dan kolang kaling. Jika Anda asli Jawa tengah tentu tidak asing lagi dengan wedang ronde, minuman panas dengan isi ronde berbentuk kelereng dari tepung ketan dan tepung kanji yang disis kacang, lalu dituangi air panas dan diuli. Bahan cair minuman lezat ini adalah air , gula merah, serai, kacang tanah dan kolang kaling sebagai isinya. Selain itu ada lagi wedang cenil, dibuat dari gula merah, jahe, serai, sntan agak kental, garam dan diisi roti tawar.

Atau sekoteng yang terbuat dari sagu biji, manisan, agar-agar, gula pasir, serbuk jahe dan air panas. Kalau anda orang Rembang tentu tahu wedang ublek, terbuat dari santan, gula merah dan kelapa muda yang di rebus ssampai mendidih

Kompas wIsaTA KITA

PULAU KOMODO, SATU LAGI DARI INDONESIA TIMUR

Bukan lah hal berlebihan bila Taman Nasional Pulau Komodo diangkat sebagai salah satu dari 7 keajaiban dunia (7 Wonder of nature) oleh UNESCO. Di pulau ini penuh dengan pohon-pohon besar, selain dihuni beragam jeni binatang, hidup hewan yang sangat langka di dunia, komodo.

Pulau Komodo yang eksotis dapat ditempuh selama hampir 4 jam dari pelabuhan Sape Bima, NTB, dengan kapal tradisional atau pinis yang muat sekitar 20 penumpang. Semilir angin dan ombak kecil laut biru turut menghantarkan wisatawan menyambangi pulau Komodo.

Namun sebelum menginjakkan kaki di pulau tersbut, Anda harus melewati jembatan kayu yang berfungsi sebagai tempat bersandar perahu pinisi. Setelah menginjakkan kai di hamparan pasir luas, semilir angin berembus menambah kental suasana alam tempat ini. Rusa-rusa tampak bergerombol dibawah pohon-pohon besar. Sesekali berlari menghindari komodo yang tengah berjalan liar.

Wisatawan akan dipandu petugas yang berjaga. Penunjuk jalan dan peringatan pun terpamapang jelas agar para pengunjung tidak dilukai komodo saat komodo sedang mencari makan.

Nama latin komodo adalah  Varanus Komodoensis dapat berlari denagn cepat, dengan kecepatan hingga 20 km/jam. Sedang ukuran hewan ini bisa mencapai 3 m. Hewan ini  kalo malam bersarang di lubang dan memiliki penciuman yang tajam.

Setelah menikmati keindahan alam dan komodo, wisatawan dapat membeli cendera mata. Antara lain patung komodo berukuran sedang, terbuat dari kayu. Ada juga kalung dari mutiara indah.

Sungguh sebuah pengalaman mengagumkan dan tak terlupakan. Pulau Komodo yang tersohor. Indonesia timur memang kaya dengan wisata eksotis.

Kompas wIsaTA KITA

YA SOLO , YA TIMLO

Kota Solo memang tengah naik daun. Bukan karena kota ini sudah tertata rapi dan maju. Atau juga karena walikota solo terpilih dari menjadi gubernur DKI. Solo / Surakarta terkenal akan wisata budayanya. Jangan lupa kunjungi keraton Surakarta dan Pasar Klewer yang terkenal dengan batiknya. Selain tiu juga terkenal dengan khazanah  kulinernya. Salah satunya timlo.

Selain salad solo, tengkleng, dan serabi solo, timlo adalah makanan populer di Solo. Bahkan menjadi inspirasi nama sebuah kelompok musik asal kota ini.

Timlo atau nai timlo adalah sajian berupa soun, telur pindang, suwiran daging ayam, hati-ampela ayam dan sosis solo. Semuanya tersaji dalam kuah kaldu ayam dengan taburan bawang goreng. Sepintas, makanan ini memeiliki kemiripan dengan tekwan asal Palembang

Sementara itu, sosis solo, meskipun namanya adalah sosis, makanan ini bukan sosis yang biasa kita temui dalam berbagai makanan seperti Pizza yang terbuat dari daging ayam da daging sapi giling. Sosis solo merupakan makanan khas Surakarta yang sepintas mirip lumpia, tetapi ukurannya lebih kecil. Makanan ini biasanya dibalut adonan tepung dengan isisan ayam.

Saat memesan, anda bisa minta nasi dicampur dengan timlo atau dipisah. Rasanya sepintas mirirp soto, yaitu segar, gurih, sedap. Namun, tampilannya yang bening akan mengingatkan anda pada sup sayuran. Bedanya timlo tidak menggunakan sayuran di dalamnya.

Bumbu-bumbu seperti baawang putih, pala, dan lada inilah yang menciptakan kelezatan dalam seporsi timlo. Dan pastikan menyantap dalam kondisi hangat.. aroma gurih dan sedap akan semakin menggoda anda. Bagi penyuka pedas, anda bisa menambahkan sambal. Anda juga bisa menambahkan kerupuk dan lauk lainnya.

Kompas wIsaTA KITA

MELIRIK POTENSI TERSEMBUNYI DI MEDAN DAN BALI

Jakarta disebut-sebut sebagai kota utama di Indonesia yang memiliki perputaran uang paling tinggi. Namun, bkan berarti kota-kota atau daerah-daerah lainnya tidak mempunyai potensi. Sebutlah Medan dan Bali.

Medan termasuk kota di Sumatera yang mengalami perkembangn ekonomi cukup signifikan. Hal ini ditunjang oleh lokasinya yang strategis, yang tak jauh dari negara tetangga Malaysya dan Singapura. Bisa dibayangkan hubungan perdagangan dengan kedua negara ini akan lebih berkembang. Ke depannya, Medan bisa semakin mengkukuhkan diri menjadi salah satu sentra bisnis di Pulau Sumatera.

Dari segi wisata, Medan pun menarik banyak orang. Objek-objek wisata bersejarah seperti istana Maimoon layak menjadi destinasi refreshing usai melakukan berbagai aktifitas bisnis. Belum lagi kekayaan kulinernya yang mengundang selera bagi penikmat kuliner sejati. Jika terbesit rencana untuk mengunjungi Medan, baik untuk kepentingan bisnis maupun wisata, sebaiknya pilihlah tempat menginap yang strategis dan mudah diakses. Misalnya, Santika Preimere Dyandra Hotel & Convention Medan.

Lain halnya dengan Bali. Pulau Dewata ini memang menjadi salh satu pilihan tepat jika kita ingin berwisata. Keindahan pantai Kuta pastilah memesona Anda. Apalagi saat matahari terbenam tiba. Bulatan oranye kemerahan yang mengecup garis cakrawala berlanskap langit jingga menjadi pemandangan yang terlalu sayang jika dilewatkan.

Jika terpikat pesona Pantai Kuta saat liburan atau ingin menjadikan Bali sebagai destinasi bisnis yamg berhubungan dengan wisata, pastikan anda memiliki pilihan tepat saat menentukan tempat menginap. Lokasi strategis dengan pelayanan yang membuat Anda nyaman adalah salh satu pertimbangannya. Hal ini bisa Anda jumpai di Hotel Santika Preimere Beach resirt-Bali. Informasi lengkap bisa Anda akses di www.santika.com Lokasi hotel ini terbilang mudah dijangkau karena tak jauh dari bandara Internasional Ngurah Rai dan dekat dengan Pantai Kuta.

Kompas wIsaTa KITA

PEMECAH MALAM DI KAWASAN PECINAN

JAKARTA bisa saja tersohor dengan gelar kota metropolitan, tetapi bukan berarti menjadi satu-satunya kota yang tak pernah tidur. Faktanya, masih ada sejumlah kota di luar jakarta yang jukga memiliki aktivitas hingga larut malam, bahkan menjadi pusat berkumpulnya masyarkat lokal dan turis domestik maupun manca negara. Tak percaya? Cobalah untuk membuktikannya dengan bertandang ke Pasar Semawis, pasar malam  yang berada di kawasan Pecinan Semarang.

Pasar yang berada di sepanjang Jalan Gang Warung, Pecinan-Semarang, ini hadir berkat gagasan dari perkumpulan Kopi Semawis (Komunitas pecinan Semarang untuk Pariwisata) sejak 2004. Meskipun hanya dibuka setiap jumat, sabtu, dan minggu, kawasan ini mampu menjadi tempat wisata ikonik yang terus dilestarikan hingga sekarang.

Jika tertarik menelusuri Pasar Semawis, mulailah berkelana pada pukul 17.00 WIB. Pemandangan yang terlihat bisa jadi masish sepi, tetapi tidak ada salahnya Anda menikmati sore dengan menyambangi beberapa kelenteng tua yang berada di sekitar kawasan Pecinan. Nikmatilah peninggalan sejarah dan budaya yang masih terjaga.

Usai menghabiskan waktu sore dengan berkeliling dan mengeksplorasi kelenteng tua, saatnya berburu kuliner sambil duduk bersantai bersama keluarga atau kerabat. Pasar  Semawis menyajikan beragam hidangan yang bisa dipiih. Mulai dari pisang plenet khas Semarang, nasi ayam, es puter, loenpia, siomay, atau aneka sate. Jangan lupa untuk mencicipi es conglik yang merupakan es puter dengan aroma dan rasa buah asli Semarang.

Semakin malam, Pasar Semawis semakin ramai dengan suara sejumlah orang yang asyik berkaroke sepanjang jalan. Biasanya, peserta karaoke adalah para angkatan veteran yang fasih menyanyikan tembang mandarin. Lantunan lagu tersebut akan kian menambah khas suasana malam di daerah pecinan.

Kompas wIsaTA KITA