Menyeruput minuman panas sangatlah nikmat, apalagi saat cuaca dingin atau
musim penghujan. Namun di beberapa daerah, minuman panas telah menjadi tradisi
dan tidakk hanya di minum saat udara dingin. Di jawa, minuman panas kerap juga
di sebut dengan wedang.
Kita bisa menggolongkan minuman pasa menjadi yang tidak berisi dan yang
berisi. Kebanyakan orang sudah pernah merasakan minuman panas yang tidak
berisi, misalnya saja teh, ada teh tubruk dan ada teh yang sudah disaring.
Masyarakat Jawa Tengah lazim menghidangkan teh campur gula untuk tamu,
sedangkan di Jawa Barat teh disajikan tawar alias tanpa gula. Contoh minuman
yang tidak berisi lainnya adalah kopi yang banyak disukai di Jawa Timur sebagai
munuman sehari-hari, cokelat yang bisa ditambahkan susu, jeruk dari jeruk nipis
atau jeruk khusus minuman serta wedang jahe yang dibuat dari jahe yang dibakar,
dikupas, dipukul sebelum diberi gula dan dituangi air mendidih.
Sementara itu, minuman panas berisi misalnya bajigur, yang dibuat dari
santan agak kental, kopi, gula pasir dan kolang kaling. Jika Anda asli Jawa
tengah tentu tidak asing lagi dengan wedang ronde, minuman panas dengan isi
ronde berbentuk kelereng dari tepung ketan dan tepung kanji yang disis kacang,
lalu dituangi air panas dan diuli. Bahan cair minuman lezat ini adalah air ,
gula merah, serai, kacang tanah dan kolang kaling sebagai isinya. Selain itu
ada lagi wedang cenil, dibuat dari gula merah, jahe, serai, sntan agak kental,
garam dan diisi roti tawar.
Atau sekoteng yang terbuat dari sagu biji, manisan, agar-agar, gula
pasir, serbuk jahe dan air panas. Kalau anda orang Rembang tentu tahu wedang
ublek, terbuat dari santan, gula merah dan kelapa muda yang di rebus ssampai
mendidih
Kompas wIsaTA KITA
Tidak ada komentar:
Posting Komentar